À Dijon il n’y a pas que de la moutarde !

Samedi 16 novembre, échappée dijonnaise pour les étudiant·es du VWPP. Malgré le froid et un temps pluvieux, nous avons sillonné la ville pour découvrir toutes les richesses dont elle recèle. Du Palais des ducs de Bourgogne, au Musée des Beaux Arts, avec ses majestueux tombeaux des ducs, nous en avons pris plein les yeux! Nous n’avons pas été en reste côté gastronomie, avec une visite des halles centrales de Dijon et un déjeuner au restaurant les treize Lucioles.

Au menu ? Un poulet Gaston Gérard à la moutarde et au comté (plat traditionnel des cuisines dijonnaise et bourguignonne). Pour les végétarien·nes, un risotto au vin rouge et ses légumes d’automnes. Et une poire pochée au vin rouge et pain d’épices, en guise de dessert.

Cerise sur le gâteau avec deux dégustations. L’une de moutarde, chez Edmond Fallot – dernière grande moutarderie familiale de Bourgogne. Et l’autre de pain d’épice et de nonnettes, chez Mulot & PetitJean.

Le saviez-vous ? Les célèbres nonnettes Mulot & Petitjean sont fabriquées de manière traditionnelle à Dijon selon une recette authentique. Au Moyen-Âge, les nonnes confectionnaient ces gâteaux dans leur couvent.

VWPP Fall 2019

Une aventure médiévale … direction Rouen !

Découverte de la jolie ville de Rouen, capitale de la Normandie, par les étudiant·es du VWPP.

Au programme ? Un peu d’histoire avec une visite guidée des hauts-lieux historiques de la ville (bûcher Jeanne d’Arc) et de la Cathédrale Notre-Dame de Rouen. Balades et découverte de l’architecture Rouennaise (style gothique, maisons à colombages), mais aussi, initiation à la gastronomie locale puisque nous avons déjeuné au restaurant gastronomique de la Couronne, véritable institution et la plus vieille auberge de France en service depuis 1345 !

VWPP Fall 2019

Week-end à Aix-en-Provence

Les étudiant·es ont pu profiter de quelques jours dans le Sud de la France.

Le premier jour, nous sommes arrivés au Château La Coste et nous avons pu profité d’une balade “Art & Architecture”. Nous avons vu des œuvres de Tadao Ando, Louise Bourgeois, Alexander Calder… Nous avons ensuite visité une distillerie de lavande dans la ville d’Apt où nous avons pu observer le processus de création des huiles essentielles de lavande.

La fin de journée s’est déroulée dans un restaurant marocain. Voici quelques photos.

 

Le deuxième jour, nous avons fait une visite guidée d’Aix-en-Provence le matin, une ville pleine d’histoire et d’anecdotes ! Nous avons passé un week-end enrichissant et ensoleillé.

Saint-Germain-des-Près

Devant le porche de l’Église Saint-Germain-des-Près – Automne 2017

Monsieur Biberson – président du Fonds de dotation de l’Église Saint-Germain-des-Près – nous a gentiment accueillis et introduits au sein cette église qui se dresse au cœur du quartier de Saint Germain des Prés depuis 543. Au fil des siècles, l’humble abbaye des débuts est devenue un lieu mondialement connu et aimé.

En compagnie de notre merveilleuse guide conférencière Clémence, les étudiant·es ont été invités à lever les yeux vers la voûte constellée d’étoiles de la célèbre Église Saint-Germain-des-Près. 

Bienvenue en Touraine

Bords de Loire

Ce semestre, excursion dans le Val de Loire – direction la cité gourmande de Tours. Inscrite au cœur d’un paysage classé au Patrimoine mondial de l’Unesco, Tours est la ville du bien vivre, du bien manger et du bien déguster. Le VWPP avait à cœur de s’y rendre avec les étudiants.

Partis à la découverte des merveilles gastronomiques tourangelles, ce fut l’occasion d’assister à la première édition édition du festival – Tours et ses Francos Gourmandes Toute la ville était sur son 31. Guinguette, valorisation des produits du Val de Loire, salon du livre gastronomique, village gourmand, animations œnologiques…

Ce festival étant couplé aux Journée du Patrimoine, balades en bateau sur la Loire, visites du Château de Tours, de sa cathédrale, de son opéra, de son centre historique… furent également au programme des festivités du jour.

Vue depuis la guinguette – située au centre ville de Tours

Escapade en Normandie

Fraîchement arrivés par le train de 10h à Rouen, direction les rues piétonnes du cœur historique de la cité normande avec sa magnifique Cathédrale. Puis, après avoir arpenté la cité normande, nous nous sommes restaurés dans une crêperie familiale et conviviale. Ensuite temps libre pour flâner à son rythme sur les quais de Seine et dans les rues ornées de maisons à colombages – si typiquement normandes. Corneille, Jeanne d’Arc n’ont dorénavant plus de secrets pour nos étudiants.

Rachel et Daniel

Belle et douce Provence

Du 20 au 22 janvier, nous étions à Aix-en-Provence accompagnés de Néna Kraguly, notre professeur d’histoire de l’art. Nous sommes partis sur les traces de Paul Cézanne et à la découverte de la région où notre directrice est née et a grandi. Au programme: visite d’un domaine où se mêlent art contemporain et vignobles, visite guidée d’une distillerie de lavande, dîner en ville, marché provençal, etc. Et bien entendu, temps libre pour profiter de la ville et de ses environs !!

Jour 1 !

13h : Arrivée à Le Puy Sainte Réparade, petit village où se trouve le domaine La Coste. Nous nous sommes promenés à travers collines, champs d’oliviers et vignes et nous avons découvert les œuvres d’art et installations contemporaines d’artistes tels que : Tadao Ando, Louise Bourgeois, Hiroshi Sugimoto,  grâce au précieux éclairage d’historienne de l’art de notre chère Néna !

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16h : Arrivée à Apt, petit village où se trouve la distillerie de lavande Les Agnels . La cinquième génération de la famille Agnel nous a fait partagé son quotidien en assistant à une distillation traditionnelle de lavande.

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Jour 2 !

Dans la matinée, balade au travers d’Aix et de ses marchés pour se rendre à l’Atelier Cézanne.

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Puis visite conférence animée par notre chère Néna de l’Atelier de Cézanne suivie d’un temps libre afin d’apprécier la douceur de vivre d’Aix-en-Provence et le bouillonnement de la trépidante voisine … Marseille.

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Jour 3 !

Dernier temps libre pour profiter d’Aix-en-Provence et de ses multiples trésors – musées, marchés, fontaines, madones nichées sur les façades des maisons, petites rues piétonnes…

  Puis retour à Paris! À bientôt Aix !