Le 18e arrondissement hors des sentiers battus

Jacky, notre guide pour la journée, nous a permis de (re)découvrir Paris autrement grâce à une visite guidée axée autour de la Solidarité. Nous y découvrons notamment la vie associative d’un quartier multiethnique : la Goutte d’Or. Au cours de cette visite, nos étudiant·es sont allés à la rencontre de différentes associations et des habitant·es du quartier, de ceux et celles qui forgent chaque jour l’âme de la Goutte d’or. Nous déjeunons ensemble au Collectif 4C (Collectif Café Culture Cuisine) – Quartier Libre, un lieu de convivialité et de solidarité, café associatif, culturel, et cuisine du quartier : un espace partagé et à partager.

Comme Jacky est lui-même jardiner et activiste, il nous réserve une petite surprise, direction les jardins secrets du 18e : un bol d’air frais bien mérité ! Nous découvrons la petite ferme de le Goutte d’Or et ses animaux, une friche, des potagers, des jardins solidaires & partagés, des passages cachés et des adresses insolites (comme le bar à pétanque Les Mah Boules, la Brasserie de la Goutte d’Or etc.)

VWPP Spring 2020

Une soirée parisienne

La Corse et la Musique à l’honneur. Le temps d’une soirée, les étudiant·es du VWPP partent à la découverte d’une nouvelle adresse : chez Gustu. Cette petite trattoria revisite des plats italiens et méditerranéens mais à base de produits corses. Le restaurant est situé au coeur de la Rotonde Stalingrad, un endroit très apprécié l’été pour sa terrasse. Ce lieu éclectique dispose aussi d’un bar, “le refuge”, d’un club et d’un mini Food truck market. Il propose bon nombre d’évènements (expositions, soirées, concerts, DJ set).

Après le dîner, nous entamons une digestion rythmée par la musique de la crew Parisienne “Itinéraire Bis“. C’est Jeudisco ce soir là ! Funk, Disco et House sont au menu avec un DJ set aux influences Africaines. 

Mais nous ne tardons pas car nous sommes attendus non loin de là, au bar “La pointe Lafayette”, pour assister au concert d’Elliot Kleinman, étudiant du programme VWPP. Mélomane depuis toujours, Elliot joue déjà dans le groupe Earth Dad à Vassar. Mais comme il n’avait pas envie de mettre sa passion de côté en venant étudier à Paris, il a formé un nouveau groupe avec d’autres étudiant·es de Reid Hall et de l’université ! Ils se retrouvent la semaine pour jouer, composer et se produisent même dans des bars parisiens. 

Si vous souhaitez aussi poursuivre votre passion durant votre séjour, n’hésitez pas à contacter notre bureau. Nous serons à votre écoute pour vous aider à trouver l’activité extra-scolaire qui vous convient le mieux.

VWPP Fall 2019

 

Un Thanksgiving réussi @ La Bouteille d’or

Un dîner de Thanksgiving, « à la française » pour les étudiant·es et les professeurs du VWPP, en plein coeur du Quartier Latin à Saint Michel et en face de Notre Dame. Au Menu …

Entrée :

Betterave rouge comme un tartare de bœuf, jaune d’œuf mariné, magret de canard fumé maison, olives noires.
ou
Velouté de champignons sauvages, topinambour laqué teriyaki et herbes fraîches.

Plat :

Pêche côtière en chapelure de pain toastée, sabayon au beurre noisette, pomme ratte, artichaut poivrade, oignon doux acidulé, jus de poulet:
ou
Volaille croustillante, rattes et feuilles de romaine étuvées, jus corsé aux anchois.
ou
Risotto aux légumes (VEG).

Dessert :

Mousse de marron et sorbet cassis, croustillant sarrasin.
ou
Pomme et poire façon tartelette meringuée.

VWPP Fall 2019

Une aventure médiévale … direction Rouen !

Découverte de la jolie ville de Rouen, capitale de la Normandie, par les étudiant·es du VWPP.

Au programme ? Un peu d’histoire avec une visite guidée des hauts-lieux historiques de la ville (bûcher Jeanne d’Arc) et de la Cathédrale Notre-Dame de Rouen. Balades et découverte de l’architecture Rouennaise (style gothique, maisons à colombages), mais aussi, initiation à la gastronomie locale puisque nous avons déjeuné au restaurant gastronomique de la Couronne, véritable institution et la plus vieille auberge de France en service depuis 1345 !

VWPP Fall 2019

Un Atelier Conversation 2.0

Direction l’Hôtel Grands Boulevards, pour découvrir The Shed, le rooftop le plus en vogue de Paris. Niché au coeur du boulevard Poissonnière, ce bar propose des cocktails (avec ou sans alcool) aux noms mystérieux et poétiques, mais aussi aux ingrédients farfelus et inattendus.

Coup d’envoi de notre apéritif conversation. L’occasion pour nos étudiant·es de discuter et débattre des grands enjeux sociétaux et de partager leurs impressions sur la vie à Paris. Mais aussi de discuter avec les mixologues de l’équipe Experimental Cocktail Club !

VWPP Fall 2019

Un déjeuner chez Chartier

Après une jolie balade sous les arcades des passages couverts situés non loin des Grands Boulevard, direction Chartier — la brasserie la plus mythique de Paris!

Faire la queue dans la petite cour pour pouvoir entrer fait entièrement partie de l’expérience. En effet, aucune réservation est possible. Une fois introduits dans la salle, les tables affichent complet, les effluves de bonne cuisine française nous émoustillent. Des plats traditionnels tel que : œufs dur mayonnaise, poireaux vinaigrette, poulet fermier rôti, choucroute alsacienne, compote de pommes, baba au rhum chantilly … sont au menu du jour.

Sarah et Clara chez Chartier – dans le quartier des Grands Boulevards à Paris

Le serveur – jovial – griffonne à même la nappe blanche en papier notre commande : nos chers étudiant·es se sont montrés aventureux et certains ont essayé des plats “très terroirs” tels que des escargots en entrée ou encore des pieds de porc en plat.

Repus de ce bon repas, nous avons repris notre petite balade au cœur de Paris et nous avons entamé l’ascension de la butte de Montmartre afin de bénéficier d’une vue panoramique sur la ville depuis le parvis du Sacré Cœur.

Alix, Maya et Jamie sur la butte de Montmartre

Grand Train

Samedi 17 septembre, le VWPP organise sa première excursion du semestre et part à la découverte d’un site exceptionnel au cœur de Paris.

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Grand train est un lieu rare et éphémère. En effet, le site ne sera ouvert que jusqu’au 16 octobre. C’est un espace de partage, de convivialité et de culture autour de l’univers du ferroviaire. On est entre musée – le train à travers le temps- et lieu de vie.

De plus, nous partagerons un moment convivial autour d’un déjeuner. Vous pourrez vous délecter de propositions culinaires issues de diverses régions du monde (argentine, américaine, italienne ou coréenne). Cette journée promet un bon moment. Venez nombreux et n’oubliez pas d’apporter vos appareil photos !

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Excursion à Chartres

Merci à Carolyn Dundes pour ses belles photos !

Une petite heure de train suffit pour rallier Chartres, commune de taille moyenne située à 90 kilomètres de Paris, et, avant même notre entrée en gare, nous apercevons la flèche de sa majestueuse cathédrale qui s’élance haut dans le ciel. C’est ce très bel édifice gothique qui attire à Chartres les visiteurs du monde entier, qui viennent lire sur ses vitraux les scènes de l’Ancien et du Nouveau Testament.

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La Halle du marché de Chartres

Une fois entrés dans la ville haute, qui a conservé un caractère médiéval très homogène, nous nous dirigeons vers la place Billard, où se tient, sous une halle de style Baltard, un marché de produits frais et locaux. Difficile de résister à ces appétissants fromages et à ces fruits dodus…

La vue de ces étals bien fournis nous a ouvert l’appétit, et c’est au restaurant Esprit Gourmand que nous faisons escale pour le déjeuner. Nombre d’entre nous optent pour la souris d’agneau, spécialité de la maison, un morceau très tendre cuit au four pendant près de 8 heures.

Lorsque nous ressortons dans les rues pavées de Chartres, le ciel s’est assombri et la pluie tombe à verse. Les quelques centaines de mètres qui nous séparent de la cathédrale sont avalés au pas de course, et une fois à l’abri des voûtes, nous retrouvons notre guide, Malcolm Miller, fin connaisseur de la cathédrale et de ses vitraux, qu’il fait visiter depuis 1958 ! Pendant près d’une heure et demie, en suivant les indications de Malcolm Miller, nous déchiffrons quelques uns des 172 vitraux de la cathédrale, découvrons que la cathédrale fut utilisée comme temple laïc à l’époque de la révolution française… mais l’édifice est si vaste qu’il faudra plus d’une visite pour percer ses secrets.

Les bourrasques de vent et de pluie nous raccompagnent jusqu’à la gare. Autour d’un goûter pain/fromage improvisé dans le wagon du retour, on se promet de revenir découvrir les jardins et les ruelles médiévales au printemps, lorsque le soleil sera de la partie !